Rượu Cognac: Hương Vị Cao Cấp Từ Pháp

Rượu Cognac: Vị Ngọt Lịch Sử và Nghệ Thuật Chế Biến

Rượu cognac là một trong vào những chủng loại rượu mạnh nổi h nhất thế giới, không chỉ được yêu thương mến vì mùi hương vị mà còn phải bởi quy trình sản xuất tinh xảo và truyền thống lâu đời. Xuất xứ từ vùng Cognac, Pháp, chủng loại rượu này đã trở nên hình tượng của sự việc sang trọng và tinh xảo.

Lịch sử của rượu cognac

Cognac có mối cung cấp gốc kể từ thế kỷ 16, khi những nhân viên nông dân địa phương bắt đầu chưng cất rượu chát để bảo quản sản phẩm. Tuy nhiên, chỉ đến thế kỷ 17, phương pháp chưng chứa đã được hoàn thiện và rượu được xuất khẩu ra trái đất. Các nhà phát triển đầu tiên, như Hennessy, Martell và Rémy Martin, đã xây dựng tên thương hiệu mang đến rượu cognac và tạo nên một nền công nghiệp rượu mạnh vạc triển.

Quy trình tạo ra rượu cognac

Để tạo ra một chai rượu cognac hoàn hảo, các nhà phát triển cần tuân theo một quy trình nghiêm nhặt:

• 
  
• Nguyên liệu: Rượu cognac được phát triển kể từ giống nho Ugni Blanc, một loại nho có hàm lượng axit cao, góp tạo nên ra vị chua và hương thơm đặc trưng.
  
• Chưng chứa: Rượu vang được chưng cất hai lần vào những nồi chưng chứa bởi đồng, nhằm mục đích tách những hợp chất và tạo ra ra độ tinh khiết cao.
  
• Ủ rượu: Rượu cognac sau Khi chưng chứa sẽ tiến hành ủ trong những thùng mộc sồi, nơi mà rượu sẽ hít vào các mùi hương vị từ mộc và tạo nên nên màu sắc sắc quánh trưng.
  

Phân loại rượu cognac

Cognac được phân tách thành nhiều chủng loại không giống nhau dựa trên độ tuổi và hóa học lượng:

• 
  
• VS (Very Special): Rượu được ủ ít nhất 2 năm.
  
• VSOP (Very Superior Old Pale): Rượu tối thiểu 4 năm tuổi.
  
• XO (Extra Old): Rượu được ủ ít nhất 10 năm.
  

Cách hương thụ rượu cognac

Để cảm biến không còn mùi hương vị của rượu cognac, nhân viên ta thường uống nguyên chất hoặc với đá. Một số ngư