효모추출물-제품소개

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빵이나 술을 만드는데 사용하는 발효미생물인 효모 안에 들어 있는 맛 성분 중에서 뛰어난 감칠맛과 영영분을 과학적이고 첨단적인 발효공정을 이용하여 추출한 제품

고글루탐산효모추출물

KU012

분말(SD)

중국

3%이하

8.5%이상

3%이상

9~12%

8~12.5%

20kg

고핵산 조미료의 단접인 Top Note를 부여(GA함량:9~12%)
                     이미와 이취를 최소화한 제품
연한색

FGA012

분말(SD)

중국

3%이하

8.5%이상

9~12%

20kg

높은 GA함량 (9~12%) 첫 맛이 우수함

 

MF00

분말(SD)

중국

5%이하

5%이상

5~7%

10kg

GA함량(5~7%)