효모추출물-제품소개

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빵이나 술을 만드는데 사용하는 발효미생물인 효모 안에 들어 있는 맛 성분 중에서 뛰어난 감칠맛과 영영분을 과학적이고 첨단적인 발효공정을 이용하여 추출한 제품

고핵산효모추출물

FIG01

분말(SD)

중국

10±2%이하

9%이상

5%내외

20kg

모든 식품에 감칠맛부여 및 MSG대체

 

FIG03

분말(SD)

중국

2%이하

10%이상

2.5~3.5%

20kg

무염
                     KA02보다 맛이 진하고 깔끔하며 엷은 색
모든 식품에 감칠맛부여 및 MSG대체
저렴한 가격

FIG12LS

중국

5%이하

9%이상

12%내외

20kg

육수제조에 탁월
                     고핵산
모든 식품에 감칠맛 부여 및 MSG대체

FIG18LS

분말(SD)

중국

5%이하

8.5%이상

18%이상

20kg

육수제조에 탁월
                     고핵산
모든 식품에 감칠맛부여 및 MSG대체

FIG22LS

분말(SD)

중국

5%이하

8.5%이상

22%내외

20kg

육수제조용에 탁월
                     고핵산
모든 식품에 감칠맛부여 및 MSG 대체

LIG02

액상

중국

15%이하

8%이상

5%내외

20kg

액상형태
                     모든 식품에 감칠맛부여 및 MSG 대체